les salines de l'inca

 

 

 

 Dans la région de Cusco, à Maras, les salines sont exploitées depuis l'empire inca. Il y aurait 300 parcelles qui appartiennent à des propriétaires différents qui sont tous des habitants de Maras. les bassins sont alimentés par un petit ruisseau tièdes qui arrive en amont et qui dessert tous les bassins selon un réseau d'irrigation compliqué. l'exploitation du sel ne peut avoir lieu qu'en dehors de la saison des pluies, c'est à dire de mai à novembre. actuellement les travaux qui sont fait consistent à remettre en état les bassins pour préparer l'exploitation. Le travail d'exploitation consiste à mettre tous les trois jours 5 centimètres d'eau dans les bassins. Une récolte de sel a lieu tous les mois. La récolte du sel peut atteindre 150 kg mesuel qui sont à multiplier par les six mois d'exploitation effectve. les exploitant sont obligés de commercialiser le sel par l'intermédiare de la société Marasal.